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黑豆炖乌鸡
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弹指情弦扣

黑豆素有“豆中之王”的美称，黑色入肾，自古就是养肾佳品，经常吃黑豆还可以健脾利湿，用它炖汤，即养肾又健脾，非常适合冬天食用。

乌鸡健脾补中，黑豆滋补脾肾、活血补血，红枣益气健脾，乌鸡、黑豆、红枣一起炖汤，具有很好的滋补效果，非常适合脾气虚弱所致的手脚冰凉、脸色苍白的女性食用，也是不错的补血养颜佳品。

时间:1-2小时
食材
黑豆 80克
乌鸡 半只
油 适量
盐 适量
红枣 几个
姜 几片
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅里不用放油，黑豆放入铁锅中炒至豆皮裂开
  • 步骤 2/7
    超好的黑豆放入清水中洗干净，晾干备用
  • 步骤 3/7
    红枣洗干净，生姜切片，跟乌鸡和黑豆一起放入电炖锅中。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入没过食材的水
  • 步骤 5/7
    选择鸡鸭键，一个小时十分钟，就能将鸡炖好
  • 步骤 6/7
    水开后汤汁表面出现少许浮沫，轻轻将浮沫撇干净，盖上盖子继续炖煮
  • 步骤 7/7
    时间到，撒入适量盐即可出锅
小贴士

乌鸡健脾补中，黑豆滋补脾肾、活血补血，红枣益气健脾，乌鸡、黑豆、红枣一起炖汤，具有很好的滋补效果，非常适合脾气虚弱所致的手脚冰凉、脸色苍白的女性食用，也是不错的补血养颜佳品。这道黑豆炖乌鸡，非常适合女人吃哦。有兴趣的朋友，不妨收藏试试。

发布于 2022-05-05
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