虫草花炖乌鸡
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豆芽liner
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虫草花营养丰富，既可做药用也可做食材，用来炖汤、炒、拌都很受欢迎，今天和朋友们分享一道虫草花炖乌鸡的做法。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
原料图片 -
步骤 2/7
乌鸡洗净，剁成块
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步骤 3/7
虫草花用温水浸泡回软，洗净
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步骤 4/7
葱切段，姜切大块
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步骤 5/7
乌鸡先用清水浸泡出血水，放清水锅中煮沸捞出洗净表面浮沫，再把浸泡乌鸡的血水倒入锅中，加热至微沸且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇净浮沫
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步骤 6/7
倒入砂锅，加葱、姜、料酒、胡椒粉、虫草花，大火烧沸，转小火炖2个小时，加盐调味
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步骤 7/7
撒上香菜即可
小贴士
。
发布于 2020-08-31
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