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虫草花香菇鸡汤
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冷月

虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗的，其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。

时间:1-2小时
食材
土鸡 500g
虫草花 10g
香菇 20g
大葱 半根
小葱 2根
姜 1块
盐 5g
清水 1800ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土鸡剁成小块，洗净冷水入锅，煮开，取出过冷水，清洗三遍
  • 步骤 2/10
    准备好香菇，大葱，姜，虫草花，小葱
  • 步骤 3/10
    洗净的鸡块放入砂锅
  • 步骤 4/10
    放入姜片
  • 步骤 5/10
    加入大葱
  • 步骤 6/10
    放入洗净的虫草花
  • 步骤 7/10
    放入泡发好的香菇
  • 步骤 8/10
    倒入白酒
  • 步骤 9/10
    加入清水，大火煮开，放入盐，转小火炖2小时
  • 步骤 10/10
    煮好盛出撒上葱花
小贴士

土鸡切块焯水后，用冷水冲洗干净，炖出的汤清澈不油腻

发布于 2019-08-30
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