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虫草花香菇蒸鸡
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Esperanza-琳

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
香菇 5颗
红枣 5颗
适量
蚝油 适量
淀粉 适量
生抽 适量
虫草花 适量
枸杞 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材:虫草花、香菇、枸杞浸泡。
  • 步骤 2/17
    姜切丝,待用。
  • 步骤 3/17
    鲜菇切丝,待用。
  • 步骤 4/17
    红枣切丝(可切丝可不切丝,我个人觉得切丝红枣的香味会散发出来,会更香一点。不切丝一整颗就美观一点),待用。
  • 步骤 5/17
    鸡腿切块,装入高碗里。
  • 步骤 6/17
    放入少许盐。
  • 步骤 7/17
    放入少许耗油。
  • 步骤 8/17
    放入姜丝。
  • 步骤 9/17
    放入少许酱油。
  • 步骤 10/17
    放入枸杞。
  • 步骤 11/17
    撒上少许淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。(如果用电饭锅蒸的就不需要腌制了。)
  • 步骤 12/17
    取一盘子,倒入腌制好的食材,倒入盘中。
  • 步骤 13/17
    用筷子把香菇夹到鸡腿上,摆放好。(想美观点就摆放的好看些,也可以随意的倒进去。)
  • 步骤 14/17
    撒上虫草花。
  • 步骤 15/17
    放入红枣条。(我是用筷子一个个都摆放好的,这样会更美观哟!)
  • 步骤 16/17
    放入电饭锅中,启动,饭好了就可以出锅了。(也可以烧一开水,水开后,蒸约20分钟。)
  • 步骤 17/17
    出锅,开吃咯!
小贴士

1.想要色彩更美观点,可以在饭刚熟的时候,撒上一点葱花,再盖上锅一会儿。色彩会更漂亮哟!

2.虫草花最好用谈盐水泡一下,泡好好再用流水冲洗一遍,这样能更有效的去除杂志。

发布于 2019-11-25
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