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虫草花香菇蒸鸡肉
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伴世尘晓妙旋

家里有很多虫草花，有时用来煮汤，有时也用来蒸，比如蒸鸡肉排骨等等。都是妈妈和婆婆给的，我特别喜欢用虫草花蒸鸡肉，很香，那汁用来拌饭也很美味。而且虫草花的营养价值也很高，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 300g
油 适量
盐 适量
香菇 10g
虫草花 10g
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜鸡，洗干净
  • 步骤 2/9
    姜片
  • 步骤 3/9
    虫草花洗干净后泡水
  • 步骤 4/9
    香菇泡水
  • 步骤 5/9
    鸡肉剁块
  • 步骤 6/9
    香菇切丝、姜片切丝
  • 步骤 7/9
    鸡肉加入糖、生抽、少量盐、花雕酒、生粉、油、姜丝一起腌制
  • 步骤 8/9
    腌制好的鸡肉上铺上虫草花和香菇
  • 步骤 9/9
    放入电饭煲和饭一起煮，蒸熟即可
小贴士

香菇和虫草花可以加入少量的油拌匀再铺上鸡肉上面

发布于 2019-08-01
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