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虫草花竹荪鸡汤
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海德薇冲鸭-

所谓“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冬天用它来煲鸡汤是很养生的哦！

时间:10-30分钟
食材
草鸡 半只
盐 适量
虫草花 适量
竹荪 适量
料酒 适量
姜 适量
细香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    草鸡清洗干净，切2段
  • 步骤 2/11
    虫草花洗干净，用水泡一会备用
  • 步骤 3/11
    竹荪也泡水，处理干净备用
  • 步骤 4/11
    砂锅里加水加姜片
  • 步骤 5/11
    加葱结
  • 步骤 6/11
    放入草鸡一起煮开
  • 步骤 7/11
    撇去血沫
  • 步骤 8/11
    加料酒
  • 步骤 9/11
    加虫草花
  • 步骤 10/11
    加竹荪一起煮
  • 步骤 11/11
    加适量盐调味
小贴士

虫草花洗干净，用水泡一会，这个水不要倒一起煮哦！

发布于 2019-08-07
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