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粢饭糕
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饶香云队

家里有碗剩米饭，想到豆亲做的粢饭糕，咱也试试吧！

在网上搜了些做法，大多都是咸的，还要加入糯米。做美食不一定要墨守成规哈，根据自家食材，根据自己口味，山寨版粢饭糕出锅啦！也是灰常好吃呢~~~

时间:10分钟内
食材
剩米饭 1碗
绵白糖 适量
热水 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    剩米饭一碗
  • 步骤 2/10
    剩米饭打散，加入适量白糖
  • 步骤 3/10
    加入少许热水。
  • 步骤 4/10
    用手揉成米饭团
  • 步骤 5/10
    取一平底大碗，把揉好的米饭团在碗中按平。放入冰箱冷藏2个小时。
  • 步骤 6/10
    冷藏过的米饭倒扣在案板上。
  • 步骤 7/10
    切成条。
  • 步骤 8/10
    改刀成块。
  • 步骤 9/10
    锅中放适量油，放入切成块的米饭。
  • 步骤 10/10
    煎至两面金黄盛出，趁热撒上白糖即可。
小贴士

米饭加入热水后，要不停揉搓才能合成米饭团。

米饭在平底容器中一定要按实，倒扣出来才会完整。

煎制的时候不要着急反面，一面定型在翻煎另一面。

发布于 2022-11-26
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