花生排骨煲 - 花生排骨煲的做法,花生排骨煲怎么做好吃,花生排骨煲的家常做法 - 京细菜谱

花生排骨煲

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豆芽liner

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花生无论怎么做都好吃！

单独焖排骨未免有些单调了，加些花生味道就很不一样了，口感柔嫩，不油不腻。

时间:10分钟内

食材

排骨 500g

花生适量

盐适量

姜适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

花生米提前2小时用开水浸泡。浸泡后洗净沥干。
步骤 2/9

排骨用流水冲凉至没有血水，倒入温开水烫洗一遍即干净，准备生姜跟蒜头，分别洗净。
步骤 3/9

高压锅洗净，倒入排骨、花生、姜丝、蒜。
步骤 4/9

下适量盐。
步骤 5/9

适量生抽。
步骤 6/9

适量老抽。
步骤 7/9

适量五香粉。
步骤 8/9

再加少许水以免粘锅。
步骤 9/9

搅拌均匀，腌制30分钟。盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火。

小贴士

花生要先用开水泡发后再煲，一来避免吸水性强导致粘锅烧焦，二来泡发后的花生口感柔嫩，不会硬邦邦的。

发布于 2023-05-22