这道菜在我家冬天常做，家人都喜欢这个味道。很早的时侯，小哥吃着好吃，还向我讨要秘方。呵呵，其实特简单，配料就是山楂和豆瓣酱。

这道菜的颜色是很诱人的，味道很香，淡淡的甜，微微的辣。你不要被我拍的照片吓得不敢做，我不会拍照，而且我所有的照片都是手机拍的，我也不会后期制作，所以效果不是很好。你还是亲自试试--香的很！

牛肉（牛腩）营养：

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；