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土豆炖鸡
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奎奎奎北

过年的一只鸡，到现在还没有吃完，真是看着鸡肉发愁啊，这只鸡太大的缘故，足足有4斤多，今天从冰箱里取出来，找了几个土豆，一起炖了吃，好久没有吃了，感觉还是很不错的，不怎么的油腻了

食材
鸡肉 300g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
胡萝卜 适量
干辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备适量的土豆，去皮，大蒜去皮备用
  • 步骤 2/10
    把土豆和胡萝卜切成小块
  • 步骤 3/10
    上锅热油，等油热了加入剁碎的鸡块爆炒
  • 步骤 4/10
    在加入土豆块和胡萝卜块一起翻炒
  • 步骤 5/10
    加入适量的水，然后加入适量的调料
  • 步骤 6/10
    盖上电压力锅，开始炖鸡
  • 步骤 7/10
    等压力锅气排完了，就可以打开压力锅
  • 步骤 8/10
    在加入洗好的金针菇，煮一会
  • 步骤 9/10
    最后加上调料调味，搅拌起来
  • 步骤 10/10
    就可以盛到盘子里，享受了
小贴士

1，鸡块提前切好，加上料酒腌制一会

2，鸡肉要炖烂，这样更好吃

3，金针菇要最后放进去，这样就不容易被煮糊

发布于 2023-07-20
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