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蒜蓉炒双丝
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冰雪七色花爱恋

我比较喜欢胡萝卜跟土豆这个搭配的，好久没吃过了。

做土豆饼剩的本根胡萝卜，正好拿来做菜。

搭配蒜蓉口感咸香，很不错的哦

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 半根
土豆 1个
味精 5克
鸡精 5克
生抽 1勺
蚝油 1毫升
盐 1勺
蒜 5瓣
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将胡萝卜半根洗净后，用刀切成大小均匀的细丝，装入盘中备用
  • 步骤 2/8
    将土豆洗净切，用刀切成大小均匀的细丝，放入盆中用水浸泡去除表面的淀粉
  • 步骤 3/8
    大蒜剥去外衣，放入料理机中，打成蒜米备用
  • 步骤 4/8
    锅中加入适量的食用油，油热后下入浸泡好的土豆丝，翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    后下入切好的胡萝卜丝，迅速的翻炒均匀（大火快炒，味道才好哦）
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀后，加入生抽1勺，盐1勺，鸡精5g，味精5g调一下味道
  • 步骤 7/8
    迅速翻炒均匀后，加入耗油一勺，加入提前准备好的蒜米
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀后，出锅即可
小贴士

土豆要浸泡冷水，去皮淀粉不然容易糊锅

大火快炒

发布于 2023-02-27
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