蒜蓉炒蕨菜
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蕨菜营养丰富，口感清香滑润，非常好吃的野菜。用蒜蓉炒一炒，难得的上乘下酒菜。又是蕨菜季节，怎么能错过野蕨菜的季节呢。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽； -
步骤 2/6
清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
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步骤 3/6
捞出，过冰水；
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步骤 4/6
热锅，倒油，煸香蒜蓉；
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步骤 5/6
加入汆烫好的蕨菜翻炒；
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步骤 6/6
放盐炒均即可。
小贴士
1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜需要营养丰富，但不要吃过多；
3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
发布于 2020-08-07
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