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姜蓉蘸料
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飞霜鱼传尺愫

在广州吃白切鸡的主要蘸料，以前记得自己是不吃的。最近买了好多次白切鸡，每次都喜欢吃这个姜蓉，喜欢辣辣的口感。准备自己买鸡来做白切鸡，试试自己做的蘸料非常卫生。姜蓉有很多用途，不仅可以当蘸料。还可以直接用来炒菜。方便多多。

时间:10-30分钟
食材
姜 2个
葱 3棵
花生油 少许
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜去皮洗净控干水分，葱头切开一起备好。
  • 步骤 2/8
    把控干水分的姜切片，葱头切片，切下少许的葱花。
  • 步骤 3/8
    放进料理机打碎。
  • 步骤 4/8
    打碎之后装出，加入盐。
  • 步骤 5/8
    均匀的搅拌开来。
  • 步骤 6/8
    热锅烧热油至冒青烟熄火。
  • 步骤 7/8
    淋上油搅拌即可。
  • 步骤 8/8
    展示图。
小贴士

建议切姜的时候尽力切碎一些放料理机好打一点，我重新倒出来切小块些重新打的。

没有料理机可以改成刀切。

发布于 2023-06-22
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