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全麦南瓜包
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顾落影执迷离

秋天,也代表谷道丰收和成熟的意思。以养生的角度,秋天是养生的好时机,顺应节气,其实我们要多吃些健康的食品。

加入全麦做的南瓜包,不但增加膳食纤维,与甜糯的南瓜相结合,会带出的口感是柔软中带出一点麦香的嚼头,面包口感不算甜,但与香甜的芝麻馅同吃才显得不会宣宾夺主。

单单只有原材料有南瓜不算真正的南瓜包,原料再者也不当得颜值相似100%的,所以我要做一个真正的南瓜包,趁着秋天养脾胃的好时节,用爱加南瓜把宝宝胃口调好。

食材
南瓜泥 150g
65ml
高粉 230g
全麦粉 5og
15g
2g
酵母 3g
玉米油 20ml
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.制作馅料:125克芝麻炒香,放料理机打碎,加入65克白糖,20克玉米油搅拌均匀。  2.选用海南品种红肉成熟粉糯南瓜,切细蒸熟压成泥,
  • 步骤 2/5
    后油法与其它材料混合和成团后加入玉米油揉至完全扩展。 3.发二倍大,排气分成8份,每份65克小剂子,每剂子醒发滚圆,捍成圆片状,包入芝麻馅,收口向下,搓圆。 4.准备32条长3分米的小棉线,泡一泡油,
  • 步骤 3/5
    捆扎法将南瓜均等扎成8份,扎结在顶头,全部做好摆烤盘进行二发1.5倍大。(捆扎预松一点,因为二发过程还在澎涨) 5.预热烤箱,180度18一20分钟,烤至微上金黄色即可,出炉放凉,剪去棉线就可以吃了。
  • 步骤 4/5
    颜值那个高,小朋友们快来摘南瓜
  • 步骤 5/5
    给孩子搭配营养餐很简单,自制酸奶,水果,面包,还是补肾芝麻馅的,能量满分。
小贴士

暂无

发布于 2023-03-19
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