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全麦南瓜包
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顾落影执迷离

秋天，也代表谷道丰收和成熟的意思。以养生的角度，秋天是养生的好时机，顺应节气，其实我们要多吃些健康的食品。

加入全麦做的南瓜包，不但增加膳食纤维，与甜糯的南瓜相结合，会带出的口感是柔软中带出一点麦香的嚼头，面包口感不算甜，但与香甜的芝麻馅同吃才显得不会宣宾夺主。

单单只有原材料有南瓜不算真正的南瓜包，原料再者也不当得颜值相似100%的，所以我要做一个真正的南瓜包，趁着秋天养脾胃的好时节，用爱加南瓜把宝宝胃口调好。

食材
南瓜泥 150g
水 65ml
高粉 230g
全麦粉 5og
糖 15g
盐 2g
酵母 3g
玉米油 20ml
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.制作馅料:125克芝麻炒香，放料理机打碎，加入65克白糖，20克玉米油搅拌均匀。  2.选用海南品种红肉成熟粉糯南瓜，切细蒸熟压成泥，
  • 步骤 2/5
    后油法与其它材料混合和成团后加入玉米油揉至完全扩展。 3.发二倍大，排气分成8份，每份65克小剂子，每剂子醒发滚圆，捍成圆片状，包入芝麻馅，收口向下，搓圆。 4.准备32条长3分米的小棉线，泡一泡油，
  • 步骤 3/5
    捆扎法将南瓜均等扎成8份，扎结在顶头，全部做好摆烤盘进行二发1.5倍大。(捆扎预松一点，因为二发过程还在澎涨) 5.预热烤箱，180度18一20分钟，烤至微上金黄色即可，出炉放凉，剪去棉线就可以吃了。
  • 步骤 4/5
    颜值那个高，小朋友们快来摘南瓜
  • 步骤 5/5
    给孩子搭配营养餐很简单，自制酸奶，水果，面包，还是补肾芝麻馅的，能量满分。
小贴士

暂无

发布于 2023-03-19
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