Name: 全麦南瓜泥欧包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 克80; 全麦粉 40克; 水 60克; 黄油 10克; 酵母 2克; 盐 1.5克; 鸡蛋 20g; 南瓜 200g

全麦南瓜泥欧包

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娇嫩vital

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食材

高筋面粉克80

全麦粉 40克

水 60克

黄油 10克

酵母 2克

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烹饪步骤

步骤 1/4

南瓜烤箱20min200°
步骤 2/4

南瓜放凉，剁成泥，锅小火翻炒
步骤 3/4

面团所有材料揉成团，揉出薄膜基础发酵至两倍大
步骤 4/4

揉圆松弛15min铺开，南瓜泥，整形发酵至2倍大割包撒粉烤箱180°20min

发布于 2018-08-26

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