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南瓜包
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粗禄鸭托乌

小巧玲珑的南瓜包，造型时尚，晶莹可爱，可以给您家的餐桌上增添不少的情趣呢！甜甜糯糯的口感老少皆宜，可爱的外表足可以以假乱真。

时间:10-30分钟
食材
糯米面 300g
南瓜 1块
白糖 70g
豆沙馅 适量
澄粉 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。
  • 步骤 2/9
    澄粉用开水和成团。
  • 步骤 3/9
    蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉和成团。
  • 步骤 4/9
    将两个面团用手在案板上搓匀，搓成一个面团。将面团分成小剂子，搓圆。
  • 步骤 5/9
    取一小剂子，摁扁，包入豆沙馅，收好口，搓圆。
  • 步骤 6/9
    包好的南瓜包整成圆形，用刮板在面团上均匀地压出印痕。
  • 步骤 7/9
    取一点食用色素加入面团，将面团搓长，取一小节当瓜蒂，沾在南瓜包上。
  • 步骤 8/9
    盘子上抹油，将南瓜包放入，大火蒸5分钟即可。
  • 步骤 9/9
    超萌的南瓜包。
小贴士

1.南瓜中含水量大，所以不要一次取用很多，否则可能加了很多糯米粉还是很稀。先试着取一小块，逐渐加入糯米粉，揉成面团后如果觉得量少不够，再酌情加入南瓜泥。

2.馅料的选择随意，也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。

发布于 2023-11-26
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