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南瓜包子
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苯蚜堤乜傺

喜欢吃包子，上次在外面买的包子 ，女儿说吃南瓜馅料的，结果买了几个，里面都是有辣椒的，女儿不吃辣的，喊叫辣的很，今天正好家里有南瓜，就给女儿包个没有辣椒的南瓜包子吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
南瓜 500g
花生油 适量
盐 适量
五香粉 适量
发酵粉 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备适量的面粉，加上发酵粉和面，等面发酵到两倍大就可以了
  • 步骤 2/13
    准备馅料：南瓜和青椒，我选的这个青椒是不辣的那种
  • 步骤 3/13
    把南瓜用檫丝器檫成丝
  • 步骤 4/13
    在把辣椒剁碎 ，和南瓜一起盛碗中
  • 步骤 5/13
    加上适量的盐调味
  • 步骤 6/13
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 7/13
    最后加上适量的熟油，搅拌起来就可以了
  • 步骤 8/13
    把发酵好的面揉开，搓成条，然后切成一个个小剂子
  • 步骤 9/13
    把剂子揉圆，用擀面杖擀开，擀成包子皮
  • 步骤 10/13
    然后把准备好的南瓜馅料包进去
  • 步骤 11/13
    把包子包好，放置等待二次发酵
  • 步骤 12/13
    二次发酵好，去蒸笼，等锅中水开了，放入包子，蒸15分钟即可
  • 步骤 13/13
    包子蒸熟了，取出来，就可以吃了
小贴士

1，面粉加上适量的发酵粉和面，发酵粉最好用温水搅拌，和好面，放到暖和的地方，发酵

2，把包子包好，放置等待二次发酵

发布于 2022-07-29
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