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花样南瓜包
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晓内裤还来还

前几天做过一次南瓜馒头，颜色金黄的诱人，忍不住再次做了南瓜馒头。这个花样也是在同学日志里看到的，觉得挺好玩的。一直觉得这款花样南瓜包像极了棒棒糖，只可惜我做出的馒头没有棒棒糖那么明显的纹路，不过还算好看好玩吧，反正吃着是挺甜的~嘿嘿~

食材
南瓜 150g
高筋面粉 300g
全脂奶粉 适量
绵白糖 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前把南瓜切块蒸熟并压成南瓜泥，和适量面粉及酵母和成南瓜面团，放在温暖处饧发。
  • 步骤 2/10
    酵母用温水化开，另一部分面粉加入适量奶粉、白糖和酵母水和成白面团，放在温暖处饧发。
  • 步骤 3/10
    分别发酵至原面团的2倍大。
  • 步骤 4/10
    取出面团，加入少量面粉用力揉，充分排气。 然后把部分南瓜面团和白面团分别擀成片，并重叠在一起，之后卷起。
  • 步骤 5/10
    切成小块。
  • 步骤 6/10
    按扁，擀成圆片。
  • 步骤 7/10
    余下的南瓜面团分成小挤，揉成圆团。
  • 步骤 8/10
    把揉好的南瓜团放在擀好的圆面片上。
  • 步骤 9/10
    包成包子状，然后揉圆，依次做好。
  • 步骤 10/10
    锅内加水烧热，蒸屉刷层薄油，放入包好的南瓜包，大火烧开转中火蒸15分钟。关火后，焖3分钟取出即可。
小贴士

里面包入的南瓜团也可以用白面团代替。

发布于 2022-12-06
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