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枣糕
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滴卧嗣陕唾

快到七夕节了，想起妈妈来了，好几天没有去妈妈家了，不知道妈妈过的怎么样。想起刚上学那会儿，妈妈应该也是这么挂念我的吧。早上起来看到有豆亲做了枣糕，为妈妈。所以我也为妈妈做了一个。希望她会喜欢。

食材
低筋面粉 150g
红枣 100g
鸡蛋 4个
玉米油 40g
红糖 50g
牛奶 70g
小苏打 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    备好材料
  • 步骤 2/18
    鸡蛋和红糖放一起
  • 步骤 3/18
    红枣称好
  • 步骤 4/18
    用清水清洗干净
  • 步骤 5/18
    去掉枣核
  • 步骤 6/18
    倒入牛奶浸泡
  • 步骤 7/18
    红糖和鸡蛋打发到滴落的痕迹不容易消失
  • 步骤 8/18
    大枣放进料理机
  • 步骤 9/18
    打散
  • 步骤 10/18
    打出粗枣泥
  • 步骤 11/18
    蛋糊里加入40克玉米油
  • 步骤 12/18
    放入150克低粉
  • 步骤 13/18
    放入粗枣泥搅拌均匀
  • 步骤 14/18
    模具抹一层油
  • 步骤 15/18
    倒进面糊
  • 步骤 16/18
    烤箱预热180度
  • 步骤 17/18
    30分钟后出炉
  • 步骤 18/18
    虽然有点开裂，但是很期待呢
小贴士

搅拌面糊的时候会有点不好搅拌，慢慢来，一会儿就可以均匀了。

发布于 2024-04-10
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