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水萝卜煲牛腩
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运凡孤月今心

好久没吃牛腩了，那天去肉店，看见一块很不错的牛腩，称了一下两斤多一点，于是就买下来。现在天越来越冷，家里还没有送暖气。每年这个时候是最难熬的时候，人在家里冷的难受。这时候用萝卜煲个牛腩是再合适不过的了。全家吃完，浑身热乎乎的，呵呵，真是舒服极了。

时间:1-2小时
食材
牛腩 1100g
水萝卜 600g
桂皮 适量
盐 适量
八角 2个
豆瓣酱 2勺
姜 适量
酱油 适量
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛腩切块。
  • 步骤 2/11
    把牛腩放到水里半小时，泡去部分血水。
  • 步骤 3/11
    然后把牛腩放到砂锅里。
  • 步骤 4/11
    待开锅后，去浮沫。
  • 步骤 5/11
    把八角、桂皮、姜放到锅里。
  • 步骤 6/11
    放入豆瓣酱。
  • 步骤 7/11
    大火开锅，转中小火1个半小时。
  • 步骤 8/11
    放入萝卜。
  • 步骤 9/11
    盐。
  • 步骤 10/11
    少许白糖，煮至萝卜软烂。
  • 步骤 11/11
    出锅前加少许味极鲜酱油调味。ok！
小贴士

牛腩因大小等原因，烹制时间的上会有不同，这里仅供参考。

发布于 2024-12-08
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