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芝麻杂粮面包卷
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不负红艳

自打俺家的豆浆机到家`

就么的歇过

可怜的豆浆机啊

每天早上被我妈折腾

变着花样弄些很神奇的组合`

这不.昨天她又玩了个很搞味儿的东西~

然后我也发挥了一下下

把它整成了面包.真的是营养丰富了.

恩.就是它了~

灯光效果.其实没有这么黄的哈~~

口感还真是挺好的~软软的~香香的

我还做了些夹心的.没有照.卷的是香芋馅`很搭

话说我妈打的那个糊糊.

里面有很多东西.依稀记得有..花生.红豆.绿豆.黑豆.薏米.银耳.莲子等等..

总之混合在一起的味道.还真是不错~

喝起来花生味道很浓.口感不错.

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食材
高粉 200g
低粉 20g
细砂糖 25g
奶粉 15g
盐 0.25小勺
酵母粉 3g
全蛋液 25g
水 115g
无盐黄油 15g
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    第一次发酵好,分割成等份.滚圆.中间发酵好.将小面团擀成长方形~
  • 步骤 2/8
    一面朝里.稍微压紧.
  • 步骤 3/8
    向内卷成圆柱状.收口.稍微搓一下.
  • 步骤 4/8
    将2头连接在一起.接口处搓光滑.
  • 步骤 5/8
    表面沾些水.沾上白芝麻`
  • 步骤 6/8
    全部整好了.盖上保鲜膜进行第2次发酵~ 左边的3个.我包了馅儿.哈.所以看起来鼓鼓的`
  • 步骤 7/8
    发酵好后.刷上蛋液~
  • 步骤 8/8
    180度--20~25分钟即可~冷却后就可以食用了哈~~
小贴士

--尺寸--

9等份

面包很软~出炉后.按了下.超级软的说.以为没熟.

但是面包按下的地方很快恢复.说明熟了~

等到冷却后.掰开来吃.恩.不错不错~

发布于 2022-08-24
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