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香葱肉饼
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动静circular

大肉饼，酥脆黄亮，层多馅鲜，早餐必备。对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
猪肉 300g
香葱 100g
五香粉 3g
盐 3g
老抽 10ml
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉用绞肉机绞成肉馅。
  • 步骤 2/11
    葱切碎末，加盐、五香粉、鸡精、老抽搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    冷水和面，揉成光滑的面团醒15分钟。
  • 步骤 4/11
    取适量面团擀成薄饼皮。
  • 步骤 5/11
    薄饼上面均匀的抹上一层肉馅。
  • 步骤 6/11
    沿饼的半径切一刀，向上折。
  • 步骤 7/11
    再向右折。
  • 步骤 8/11
    再向下折，将肉馅全部包裹起来。
  • 步骤 9/11
    平底锅油烧热，放入馅饼小火煎至。
  • 步骤 10/11
    煎至金黄色翻面，直至烙熟为止。
  • 步骤 11/11
    一切两半，香葱猪肉馅饼就是香。
小贴士

1、一定要小火慢慢煎制，否则肉馅不易。

2、和面的时候要和的软一些。

发布于 2023-10-03
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