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玉米香菇鸡肉饼
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Mars呆萌

玉米粒与香菇搭配做成的鸡肉饼,鲜香软嫩,如果蘸番茄沙司或其它酱料食用,味道会更好。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 150g
熟玉米粒 60g
香菇 6朵
适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
鸡蛋清 1/2个
香油 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡胸肉剁成泥,香菇切碎,葱姜切成末。
  • 步骤 2/4
    把以上材料放在碗中,加适量盐、料酒、胡椒粉、半个蛋清、两小勺干淀粉、少许香油,搅上劲。
  • 步骤 3/4
    将熟玉米粒放入肉泥中,搅拌均匀。
  • 步骤 4/4
    平底锅内放少量油,用小勺舀适量肉泥,放入锅中,摊成小饼,小火煎至两面上色即可。
小贴士

鸡肉要剁得细腻一些,煎出来的肉饼口感才好。

发布于 2022-05-23
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