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玉米香菇鸡汤
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捕捉

冰箱里的东西还没吃完，估计还得吃到5月1日回家呢！感觉真好！鸡是春节的时候妈妈杀的活鸡，拿到这里一直放冰箱里慢慢吃，一个人吃东西，从排骨到猪肉到鸡的吃着，身在异乡现示孤单。这是一个老鸡，一定要煮汤来喝，但是鸡汤又油，所以一直都是加一些杂蔬来煮吸吸油也营养。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 500g
香菇 20g
玉米 80g
胡萝卜 80g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜一条切大块，玉米切节后对半节开，鸡砍块，香菇泡发；
  • 步骤 2/6
    鸡用温水飞水；
  • 步骤 3/6
    把鸡与香菇一起倒入冷水中；
  • 步骤 4/6
    煮到水开后，去掉表面杂质与少许鸡油；
  • 步骤 5/6
    倒下玉米与胡萝卜一起煮45分钟左右；
  • 步骤 6/6
    煮好的汤，下盐调味即可。
小贴士

切玉米我们习惯一条切几节，但是如果再对半节开的话，露出玉米根白心煮汤更出味和清香。

发布于 2019-09-24
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