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南瓜馒头
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好久没有做馒头了,家里有三只南瓜,变着法子来吃
食材
面粉
300g
南瓜
150g
奶粉
15g
盐
适量
酵母
3g
烹饪步骤
步骤 1/22
准备好南瓜
步骤 2/22
去皮去瓢
步骤 3/22
切片
步骤 4/22
为了节约能源和时间,我在煮饭的时候放入电饭煲蒸熟
步骤 5/22
南瓜蒸熟了取出
步骤 6/22
倒入面包机桶,加入盐
步骤 7/22
加入面粉
步骤 8/22
加入酵母
步骤 9/22
加入奶粉
步骤 10/22
启动和面程序,将面和好
步骤 11/22
静置5小时左右,面团醒发至原来的两倍大
步骤 12/22
中间能看出蜂窝状的气孔
步骤 13/22
取出,排气,然后用保鲜膜包住,静置20分钟,进行第二次醒发
步骤 14/22
将面团平均分为三份
步骤 15/22
取一份,擀开,由上而下卷起
步骤 16/22
卷成长条
步骤 17/22
切开四份
步骤 18/22
直至全部做好
步骤 19/22
整齐地排入蒸锅内,每个馒头之间留足够的空间
步骤 20/22
盖上盖,静置20分钟,然后大火蒸15分钟
步骤 21/22
金灿灿的南瓜馒头就可以出锅了
步骤 22/22
成品
小贴士
在蒸之前,馒头之间的距离要足够宽
发布于 2024-08-11
191
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