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黑木耳蒸排骨
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爱发呆

宝宝之前去体检的时候医生说她有点贫血，可以吃点黑木耳等来补充下。今天我用这黑木耳来蒸排骨。

木耳中铁的含量极为丰富；有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；木耳含有抗肿瘤活性物，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

时间:10分钟内
食材
猪排骨 400g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
姜蒜 适量
生粉 适量
葱 适量
果皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    买回来的排骨洗干净
  • 步骤 2/13
    姜切丝，蒜切成末
  • 步骤 3/13
    排骨加适量的盐
  • 步骤 4/13
    加酱油
  • 步骤 5/13
    加适量的油
  • 步骤 6/13
    加适量的料酒，可以除腥
  • 步骤 7/13
    加进姜蒜
  • 步骤 8/13
    最后加果皮和生粉后搅匀，腌1个小时
  • 步骤 9/13
    黑木耳提前泡4-5小时
  • 步骤 10/13
    泡好的黑木耳切丝
  • 步骤 11/13
    加进腌好的排骨搅匀
  • 步骤 12/13
    饭开了放电饭锅里蒸
  • 步骤 13/13
    饭熟了排骨就OK了，撒上葱花，出锅
小贴士

排骨要提前腌好，腌的时间长点就入味

酱油不用加多，多了腌出来的排骨会很黑的

发布于 2024-02-09
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