jxcaipu logo
木耳蒸排骨
7.7万 热度 774 收藏
近视ruthless

黑木耳的营养价值很高哦,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。食疗作用:黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。

时间:10分钟内
食材
排骨 400g
黑木耳 50g
适量
适量
生抽 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜排骨焯水后用生抽,生粉,鸡粉和油腌十分钟。
  • 步骤 2/7
    黑木耳用清水发开。
  • 步骤 3/7
    发开的木耳抓洗干净。
  • 步骤 4/7
    把木耳放进排骨中,搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    再腌几分钟。
  • 步骤 6/7
    隔水,大火蒸10分钟。
  • 步骤 7/7
    十分钟后关火,焖一分钟,开盖,即可开吃。
小贴士

吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

清洗木耳最好用温水泡开,再要抓洗。

发布于 2019-09-09
相关菜谱
写评论