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黄花菜汤木耳汤排骨汤
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长歌飒沓
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食材
黄花菜 一小把
木耳 8-12朵
猪前排 两根
葱 两根
姜 2-4片
料酒 少量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡发黄花菜和木耳。泡发两次后冲洗干净，拧干水份待用！
  • 步骤 2/7
    放入清水中5-10分钟，排出血水
  • 步骤 3/7
    排出血水后冲洗干净放置锅中，倒入清水，放葱姜片。开大火，把水烧开，这样能更干净的排出骨头里的血水。
  • 步骤 4/7
    捞出，待用。
  • 步骤 5/7
    倒入玉米油，放葱姜排骨一起煸炒。煸出香味后，锅中倒入温水，量的大小根据自己需要！开大火！
  • 步骤 6/7
    待汤变白后，放入适量的盐，加入黄花菜和木耳，小火慢熬。
  • 步骤 7/7
    黄花菜的清香扑鼻而来，汤色也成奶黄色，加入鸡精，撒葱花即可！
发布于 2018-11-01
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