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黄花菜黑木耳炒肉片
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池渔之恋泪潵

黄花菜具有“健脑菜”之称你知道吗？

来自丽水海拔1000米高山黄花菜，黄花菜又名忘忧草（“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧”）。

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。

食材
黄花菜15 克
木耳10 朵
猪肉 15克
姜2 片
葱3 根
油10 克
料酒2 勺
白糖5 克
盐3 克
酱油1 勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄花菜浸泡一小时！黑木耳浸泡2小时候！
  • 步骤 2/4
    准备好黄花菜黑木耳，肉片切好备用！
  • 步骤 3/4
    锅里放油姜蒜，先放肉片炒，后放入黄花菜黑木耳炒！
  • 步骤 4/4
    最后加上酱油，盐，调料即可！
小贴士

肉片最好是五花肉！

发布于 2018-06-28
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