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黄花菜黑木耳炒肉片
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池渔之恋泪潵

黄花菜具有“健脑菜”之称你知道吗?

来自丽水海拔1000米高山黄花菜,黄花菜又名忘忧草(“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧”)。

黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。

食材
黄花菜15
木耳10
猪肉 15克
姜2
葱3
油10
料酒2
白糖5
盐3
酱油1
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄花菜浸泡一小时!黑木耳浸泡2小时候!
  • 步骤 2/4
    准备好黄花菜黑木耳,肉片切好备用!
  • 步骤 3/4
    锅里放油姜蒜,先放肉片炒,后放入黄花菜黑木耳炒!
  • 步骤 4/4
    最后加上酱油,盐,调料即可!
小贴士

肉片最好是五花肉!

发布于 2018-06-28
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