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毛豆炒叉烧
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卤鸡翅o

家里就两个人吃饭，有时想着不是为了自己的口味，就是为了LG的口味，每次都是LG说爱吃什么，俺就买什么回来做，可每回做的都不合他的胃口，总说这差点什么味道，那少点什么味道，久而久之，就把他爱吃的食材，做成俺自己的口味，心里想着的是，如果退一步说，万一他不喜欢我做的这个菜，但还是合自己的胃口的，也不至于浪费，呵呵~

时间:10分钟内
食材
毛豆 400g
叉烧肉 200g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
蒜子 10g
青椒 1根
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先处理毛豆。
  • 步骤 2/13
    把毛豆剥了壳后，清洗干净。
  • 步骤 3/13
    准备叉烧，青椒和蒜子。
  • 步骤 4/13
    把所有的配料都切成小丁备用。
  • 步骤 5/13
    汤锅内的水开后，把毛豆放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。
  • 步骤 6/13
    热锅凉油，把蒜子放入煸出香味。
  • 步骤 7/13
    然后放入叉烧粒一起翻炒。
  • 步骤 8/13
    接着放入焯烫过的毛豆。
  • 步骤 9/13
    再把青椒粒也放入。
  • 步骤 10/13
    接着放入适量的盐，糖调味。
  • 步骤 11/13
    再放入少许的味极鲜提色增鲜。
  • 步骤 12/13
    大火翻炒均匀，即可。
  • 步骤 13/13
    出锅盛盘。
小贴士

焯烫毛豆时，一定要彻底焯熟，这样炒的时候，既节省时间，又便于入味，另外焯完水后，一定要用凉水彻底冲凉，这样的毛豆，颜色才会碧绿哦。

发布于 2023-04-01
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