芥兰头炒叉烧 - 芥兰头炒叉烧的做法,芥兰头炒叉烧怎么做好吃,芥兰头炒叉烧的家常做法 - 京细菜谱

芥兰头炒叉烧

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什犯罕陡实

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我家夫君最爱吃叉烧，一次吃个够。同时也最珍惜食物，有时买过量的叉烧，就会吩咐我用来炒芥蓝头，一菜两用，爽歪歪哩！这道【芥兰头炒叉烧】芥兰头碧绿爽脆，叉烧半肥瘦，肥的部分不油不腻，超爽口，而瘦的部分入口无渣，美哉哉哩！

时间:10-30分钟

食材

叉烧肉 100g

芥兰头 350g

橄榄油适量

蒜末适量

清水适量

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：芥兰头和叉烧肉。
步骤 2/10

将芥兰头洗净，去皮，切片。
步骤 3/10

热油锅，爆香蒜末。
步骤 4/10

放入芥兰头。
步骤 5/10

倒入适量的清水。
步骤 6/10

旺火煸炒至芥兰头变熟，倒入适量的鱼露。
步骤 7/10

炒匀，捞起，待用。
步骤 8/10

原锅放入叉烧肉，煸炒一会。
步骤 9/10

将芥兰头回锅。
步骤 10/10

炒匀即可上碟。

小贴士

炒芥兰头一定要火旺厚油，炒出来的芥兰头才青脆可口。

发布于 2024-01-22