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芥兰头炒腊肠
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不正常人類栤絆

在菜市场看到这个圆滚滚的玩意，感觉很可爱。就买了一个回来，去皮切成片，加点腊肠炒着吃，入口清甜无渣，非常爽口，一咬还有股腊肠的香味，下饭相当不错。

时间:10-30分钟
食材
芥兰头 400g
腊肠 150g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
蒜头 适量
黄酒 适量
白糖 适量
蚝油 适量
青椒 1支
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肠洗净切成片、生姜切片备用。
  • 步骤 2/6
    芥兰头去皮切片备用。
  • 步骤 3/6
    坐锅热油，下蒜头煸香。
  • 步骤 4/6
    倒入腊肠、生姜煎至腊肠微卷。
  • 步骤 5/6
    倒入芥兰头翻炒，淋入适量黄酒，加盖焖三分钟。
  • 步骤 6/6
    倒入青椒段，加食盐、糖、蚝油调味，炒至青椒断生即可。
小贴士

1、芥兰头还可以切丝来炒。

2、腊肠本身有味道，食盐要少加。

发布于 2019-09-25
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