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脆爽的芥兰头炒瘦肉

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吃过脆爽的青梅、李，喜欢咬下去有咔嚓的脆爽，却没吃过脆爽的菜。据说芥兰头有这种脆爽，于是今天买了一个大大的芥兰头，来炒肉。

时间:10分钟内

食材

芥兰头 1个

瘦肉 50克

盐 1勺

油 1勺

酱油 1/2勺

烹饪步骤

步骤 1/9

瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟；
步骤 2/9

准备好的大芥兰头；
步骤 3/9

去皮、洗干净；
步骤 4/9

芥兰头，切丝；
步骤 5/9

热锅，爆炒一下瘦肉；
步骤 6/9

加入芥兰头丝；
步骤 7/9

加一点水，改为小火炒三分钟；
步骤 8/9

加入盐，再炒一分钟，即可。
步骤 9/9

脆爽出锅。

小贴士

1、芥兰头青的是嫩的；

发布于 2018-11-05