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芥蓝头炒腊肉
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伤情undertaking

LG是吃我自己做的腊肉吃上瘾了，昨天晚上刚吃过，今天中午又要求要吃，看来我做的那5斤腊肉没有几天就要被消灭光了，重新做那要到2012的冬天了。那好吧，他爱吃，那就炒呗。

这段时间市面上很多这种笨笨的芥蓝菜头，去皮，切细，炒起来，非常的清脆爽口，太美味了。

时间:10分钟内
食材
芥蓝菜头 250g
腊肉 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    自己做的腊肉，炒之前先放到锅内煮一会儿。
  • 步骤 2/9
    切成薄片
  • 步骤 3/9
    芥蓝菜头洗净
  • 步骤 4/9
    削去厚厚的老老的头，切成细条待用
  • 步骤 5/9
    锅内放腊肉片，中火煸炒
  • 步骤 6/9
    待炒出油，腊肉装盘待用
  • 步骤 7/9
    下姜丝
  • 步骤 8/9
    下切好的芥蓝菜头，不断翻炒至断生
  • 步骤 9/9
    下煸炒好的腊肉片，继续翻炒，出锅前下适量的盐和鸡精调味。
小贴士

腊肉是咸的，注意盐的用量

发布于 2024-06-05
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