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马兰头炒豆干
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喜儿是朵花

春天的马兰头是时鲜菜，平时常见的做法是马兰头拌豆腐干，但是切碎很麻烦，其实炒着也很好吃哦。

时间:10-30分钟
食材
马兰头 适量
豆腐干 4块
白酒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    马兰头洗净，豆干切条，豆干可以事先飞下水，去豆腥味也可以使豆干口味更软嫩
  • 步骤 2/4
    油锅热了后加入马兰头，豆腐干，大火翻炒
  • 步骤 3/4
    先加白酒，再加入白糖，盐调味，快速翻炒，出锅前加鸡精
  • 步骤 4/4
    装盘完工
小贴士

这道菜要加一点点白酒才会有味道，一点点就好，不要加多了哦～

发布于 2018-11-22
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