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煎梅花肉
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永琪

每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

时间:10-30分钟
食材
梅花肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    梅花肉2块
  • 步骤 2/6
    放入盐，生抽，胡椒粉腌制半小时
  • 步骤 3/6
    取一煎锅，放入适量油，放入腌好的梅花肉
  • 步骤 4/6
    中小火慢
  • 步骤 5/6
    煎至2面金黄。即可
  • 步骤 6/6
    吃的时候再配点蔬菜即可。最后在上面放点现磨的胡椒就好了。
小贴士

不用担心肉煎老了，因为梅花肉，久煮不老。

发布于 2022-11-18
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