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酥皮鲜虾球
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筝语莫挽尤

外皮酥脆，馅料有营养，颜色口感都不错

食材
大虾 100g
猪肉馅 100g
大辣椒 50g
面皮 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    加大虾去头
  • 步骤 2/12
    猪肉馅加入盐，姜末
  • 步骤 3/12
    再加入胡椒粉和酱油
  • 步骤 4/12
    将肉馅拌匀
  • 步骤 5/12
    大辣椒入锅煮2分钟，捞出切条
  • 步骤 6/12
    煎锅放入油，放入大虾煎熟
  • 步骤 7/12
    将猪肉馅炒熟盛出
  • 步骤 8/12
    将面皮，裹在胡萝卜上，做成杯子的形状
  • 步骤 9/12
    然后放入油锅炸至定型
  • 步骤 10/12
    炸制好的面皮
  • 步骤 11/12
    然后放入肉馅和虾仁，大辣椒条
  • 步骤 12/12
    摆盘即可
小贴士

面皮炸制是注意火候，炸制要酥脆

发布于 2023-09-23
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