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香酥米饭虾球
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飞霜鱼传尺愫

自从空气炸锅进门，每天就挖空心思地想着折腾炸锅美食，仔仔嚷嚷吃虾好久了，无奈我们这里只有冷冻的虾，用来白灼那口感也太差了吧，得想个法子，让这虾变得更鲜美！

食材
白米饭 1碗
油 适量
盐 适量
沙拉酱 适量
虾 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
寿司醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料备齐
  • 步骤 2/12
    虾烫熟，剥去壳（尾巴上的留着，造型更漂亮）
  • 步骤 3/12
    寿司醋淋在米饭里，拌均匀，取一团米饭，团紧后用饭勺按扁
  • 步骤 4/12
    取一只虾，沾上沙拉酱
  • 步骤 5/12
    放在米饭团中间
  • 步骤 6/12
    用米饭团把虾包裹起来，尾巴露出来，团紧
  • 步骤 7/12
    做好的虾饭团沾上蛋液
  • 步骤 8/12
    再沾面包糠
  • 步骤 9/12
    摆在预热好的炸锅里
  • 步骤 10/12
    用刷子薄薄地刷上一层油
  • 步骤 11/12
    虾的尾巴用锡纸包裹好
  • 步骤 12/12
    温度200度，炸8分钟至外表上色即可
小贴士

1、虾留下尾部的壳，造型更漂亮。

2、如果没有寿司醋，用白醋和糖代替。

3、外表稍微刷点油，炸出来的饭团更漂亮。

发布于 2023-06-26
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