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黑加仑面包
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excess宇文

好久没做面包了，我家一月才做一两次面包，感觉面包做起来有点费时间呀，因为中间要发酵两次，想做漂亮点的面包还得中间整形，不过想当一个正宗的吃货就得要不怕麻烦，所以勤快的时候我还是会做上一回，满足一下家人食欲，自己做的当然更健康了，呵呵。

食材
高筋面粉 280g
鸡蛋 1个
黑加仓 60g
油 45ml
盐 3g
糖 50g
酵母 3g
奶粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋，水，面粉，酵母，盐，糖，玉米油放入面包桶内。
  • 步骤 2/7
    放回面包机主体内。
  • 步骤 3/7
    启动面包机和面功能，和好的面团发酵好，取出排气。
  • 步骤 4/7
    分团分成几份，擀开成饼状，放入黑加仑包起来，摆放烤盘内二次发酵。
  • 步骤 5/7
    发酵好的面包，涮上蛋液，撒上芝麻。
  • 步骤 6/7
    放入烤箱，180度，上下火35分钟。
  • 步骤 7/7
    取出烤盘。
小贴士

1、做面包只要按配方放材料，容易成功。

2、面包内可夹红枣，葡萄干，蔓越莓等干果，味道更好吃。

发布于 2024-02-08
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