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千层蔓越莓吐司
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使人ascend

看到豆友们的千层吐司好诱人，而且用的是静置法，不用二次发酵，很想尝试一下！不知道为什么面包在烤得时候没怎么发起来。。。做得不太好，下次再试试！

食材
高筋面粉 300g
牛奶 60g
水 70g
糖 20g
鸡蛋 1个
黄油 25g
发酵粉 4g
蔓越莓干 40g
黄油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料里除了黄油和发酵粉，其余都放面包机里，揉成光滑的面团
  • 步骤 2/9
    静置两小时以上，再放入黄油和发酵粉揉匀
  • 步骤 3/9
    取出面团分成5份
  • 步骤 4/9
    擀成长舌形刷上一层融化的黄油
  • 步骤 5/9
    放上蔓越莓干，叠上另一片面片，依次完成相同的操作
  • 步骤 6/9
    5层吐司面片做好，切成5段
  • 步骤 7/9
    整齐排放入吐司盒
  • 步骤 8/9
    发酵至9份满
  • 步骤 9/9
    烤箱预热175度，烤40分钟即可
小贴士

无

发布于 2022-12-08
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