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果干面包
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飞的云南美女彭湰

自制的面包奶香味十足，拉丝非常好，还没有各类的食品添加剂，方便之余还有营养。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
果干 60g
黄油 30g
盐 3g
干酵母 4g
白砂糖 45g
鸡蛋 1个
牛奶 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    果干洗净备用
  • 步骤 2/9
    面包桶内先放入液休材料
  • 步骤 3/9
    再放入干性材料
  • 步骤 4/9
    揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团
  • 步骤 5/9
    加入干果揉均匀，放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 6/9
    取出面团，排空面团里的气体，分割成均匀的小面团，松弛10分钟
  • 步骤 7/9
    松驰好的面团碾成长舌状，压平底边，再由上往下卷成长的圆柱形，排入烤盘内，醒发到两倍大
  • 步骤 8/9
    表面刷上一层蛋液，放入180度预热好的烤箱，中层烤15分钟
  • 步骤 9/9
    出炉后涂上一层黄油即可
小贴士

1、土司的面团要求比较高，一定要揉至出手套膜，这样吐司才会松软。

2、此款吐司可以根据自己的口味，适量增减白砂糖。。

发布于 2022-06-03
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