玉米香肠奶酪包 - 玉米香肠奶酪包的做法,玉米香肠奶酪包怎么做好吃,玉米香肠奶酪包的家常做法 - 京细菜谱

玉米香肠奶酪包

1.4万热度 164 收藏

姑季盒重黑

关注

每到双休日，就会考虑要为星期一的早餐做准备，放假时间充裕，所以一般都是做面包，因为实在是太多时间了。玉米、香肠、葱粒加马苏里拉奶酪，口感丰富，营养也更全面。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

低筋面粉 50g

酵母 2.5g

黄油 25g

盐 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

先用70克水将0.5克酵母化开，再倒入75克高粉，混合后放至内部起泡后再放入冰箱16个小时以上。
步骤 2/13

发酵好的面团全部放入面包桶内，加入剩下水和蛋液，再加糖加盐
步骤 3/13

加粉类，最后将2克酵母放在面粉上
步骤 4/13

启动面包机和面功能，第一次结束后加切成小块的黄油（黄油需提前软化），再启动一次和面
步骤 5/13

将和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜
步骤 6/13

在室温下发酵两倍大
步骤 7/13

将面团排气，分割成若干小份，滚圆，静置15分钟
步骤 8/13

擀成椭圆形，一边的长边擀簿，卷起
步骤 9/13

搓成两头尖
步骤 10/13

三条一组辫成辫子，放进烤箱二次发酵（烤箱内放一碗热水）
步骤 11/13

将馅料混合，加一点点盐
步骤 12/13

发酵好后涂上蛋液，铺上馅料
步骤 13/13

烤箱预热170度，中层烤15分钟左右。

小贴士

水量及烤制时间因情况而定。

发布于 2025-01-04