jxcaipu logo
香甜奶酪包
2.4万 热度 117 收藏
ZkeYW_

我的外甥女周末休息来我家，要吃网上热卖中的奶酪包，我一听妈呀，啥样都不知道咋做呀，她给我看了图片，我说这不就是面包吗，她说是啊加上奶酪就叫奶酪包，那咱们动手做吧，先做个大面包，在等待的过程中，外甥女被飘出的香味流出哈喇子，我说不至于吧，它能多么好吃，说话的功夫面包考好了，香气扑鼻再摸上芝士味道确实很特别哦，外甥女边吃边笑很满足的样子……

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 120g
奶油 80g
鸡蛋 30g
砂糖 40g
黄油 20g
酵母 4g
盐 2g
菲力奶油芝士 120g
牛奶 30g
糖粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    除黄油外，其他主食材放盆里合成面团醒制10分钟
  • 步骤 3/12
    醒好的面团加入软化的黄油揉搓
  • 步骤 4/12
    揉搓出手摸状态，
  • 步骤 5/12
    在柔光面团，发至原来的两倍大
  • 步骤 6/12
    发好的面团用手指戳一下不会缩就是发好了
  • 步骤 7/12
    发好的面团排气简单整形，放模具里二次发酵，烤箱预热180分钟烤30分钟
  • 步骤 8/12
    烤好的成品切三刀
  • 步骤 9/12
    烤好的面包很松软
  • 步骤 10/12
    在每块中间横着切两刀，抹上奶酪，这一步忘拍了
  • 步骤 11/12
    摸完奶酪后表面撒上一层糖粉就做好了
  • 步骤 12/12
    香甜的奶酪包大功告成了
小贴士

芝士和牛奶是4:1的比例，搅拌过程要观察，不能太稀，否则摸到面包上会流下来

发布于 2022-11-12
257
相关菜谱
写评论