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奶酪包
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今天喝奶茶了吗

仿佛是一夜之间，一个叫做奶酪包的甜点竟风靡了整个吃货界，曾经自己买过一次，满满的奶酪裹着面包，妖娆诱人，让人垂涎欲滴。细细咀嚼后满口留奶酪香。味道还是不错的。后来自己从网上找了一个方子，亲自动手实验了一把，自己做的口感也是相当不错的，而且更加划算哈！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 165g
鸡蛋 55g
黄油 30g
盐 2g
白糖 30g
酵母 4g
奶油奶酪 150g
牛奶 30g
奶粉 40g
糖粉 40g
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面包材料除黄油外全部放入面包机。
  • 步骤 2/16
    启动和面程序一次后，再加入黄油再次一次和面程序。
  • 步骤 3/16
    面团放温暖的地方发酵两倍大备用。
  • 步骤 4/16
    发酵好的面团取出，分成两块，擀成圆饼，放入模具中。
  • 步骤 5/16
    再次放入烤箱发酵功能继续二次发酵。
  • 步骤 6/16
    取一个料理盆，放入奶油奶酪，牛奶，糖粉，
  • 步骤 7/16
    搅打顺滑之后备用。
  • 步骤 8/16
    发酵好的面包刷蛋液。
  • 步骤 9/16
    烤箱越热180度放入烤箱。
  • 步骤 10/16
    上火170度，下火180度烤至30分钟，中间上色可加盖锡纸。
  • 步骤 11/16
    烤好后取出冷凉。
  • 步骤 12/16
    面包切四瓣。
  • 步骤 13/16
    取一份面包中间切上两刀，不要到底。
  • 步骤 14/16
    然后均匀抹上奶酪馅。
  • 步骤 15/16
    切面在沾裹奶粉即好。
  • 步骤 16/16
    也可以不沾裹奶粉，沾裹肉松，味道也很棒。
小贴士

切面沾裹奶粉或者肉松可以随自己喜欢，我家孩子就很喜欢肉送的口感。

发布于 2019-12-20
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