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奶香辫子面包
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森眸暖光

这款辫子面包是我在贵网站看到好多朋友们做的，很喜欢的一款面包，原味，纯粹，香软，淡淡的奶香让人充满期待。这款面包做法不复杂，简单又好吃，很适合烘焙初学者，但是没有面包机，全是用手功所活成的面团，有点辛苦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
牛奶 145g
油 适量
盐 3g
酵母 3g
鸡蛋 40g
白糖 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把所有都用的到材料放在一起
  • 步骤 2/10
    用筷子搅拌成碎面再活成面团
  • 步骤 3/10
    纯手工活面时间要比较长一些
  • 步骤 4/10
    活差不多时再加一些玉米油继续揉面
  • 步骤 5/10
    活到可以了，详细步子的情况好多朋友都有讲解
  • 步骤 6/10
    发酵好的面团排除空气分成3个等分面团揉圆静置10分钟。面团弄成条
  • 步骤 7/10
    慢慢辫成辫子形状
  • 步骤 8/10
    放在烤箱里慢慢发酵
  • 步骤 9/10
    可以刷上蛋液，洒上芝麻放入烤箱
  • 步骤 10/10
    烤箱预热180度烤制20分钟
小贴士

烤箱的温度和烤制的时间可随自己的烤箱调整。

发布于 2023-04-01
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