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朗姆提子土司
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妄熙迟

本次的面团比较大，除了做这个土司，我还做了腊肠包和辫子包。

时间:1-2小时
食材
高粉 500g
鲜奶 330ml
白砂糖 60g
酵母 7g
盐 6g
黄油 53g
鸡蛋 59g
奶粉 30g
提子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除黄油、提子、腊肠外所有原料都放入面包机，开菜单8档，10分钟。 加入黄油，继续揉至出膜。
  • 步骤 2/10
    出膜后就直接不管了，让面包机自己发面团。
  • 步骤 3/10
    面团取出，排气包保鲜膜静置15分钟。
  • 步骤 4/10
    取出1/2个面团，擀成饼
  • 步骤 5/10
    均匀的放上朗姆酒浸提子干。
  • 步骤 6/10
    卷起来。放入土司盒。
  • 步骤 7/10
    最后发酵至9分满
  • 步骤 8/10
    表面刷全蛋液。
  • 步骤 9/10
    盖上盖子，放入预热165度的烤箱，40分钟。
  • 步骤 10/10
    烤好脱模凉凉。
小贴士

凉土司时侧面朝上不容易回缩。

发布于 2023-04-03
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