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可可双色土司
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裔蹂躏你

家里买的可可粉快要过期了，得赶紧用掉哦。正好早餐的馒头也吃完了，那就改吃土司做早餐吧，加入可可粉做了一个双色土司，可可粉加了有些多了，味道有些苦哦。

食材
高粉 250g
鸡蛋 25g
牛奶 110g
酵母 5g
糖 35g
盐 1/2小勺
黄油 28g
杏仁片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    除黄油外的所有材料放入面包机内，启动和面程序
  • 步骤 2/16
    揉面二十分钟后加入软化的黄油粒
  • 步骤 3/16
    再次启动和面程序揉至完全阶段，揉出的面团光滑，能拉出薄膜
  • 步骤 4/16
    发酵至两倍大小
  • 步骤 5/16
    发酵好的面团排气揉匀，分割成两份
  • 步骤 6/16
    其中一份加入可可粉揉成可可面团
  • 步骤 7/16
    两份面团滚云静置十五分钟
  • 步骤 8/16
    将两块面团都擀薄
  • 步骤 9/16
    将可可面团压在白色面团上
  • 步骤 10/16
    卷起来
  • 步骤 11/16
    放入土司模
  • 步骤 12/16
    盖上湿布，放入烤箱发酵
  • 步骤 13/16
    发酵至两倍大时取出
  • 步骤 14/16
    表面刷蛋液
  • 步骤 15/16
    撒上杏仁片
  • 步骤 16/16
    烤箱预热，175度40分钟即可
小贴士

烘烤温度根据自家烤箱温度调节。

发布于 2023-02-17
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