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豆渣提子低糖土司
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宿命岑彤

第一次用烤箱做土司，原来都是用面包机做，收到土司模有一个多星期了，今天决定做个土司，刚好早上打豆浆还剩一些豆渣浆，于是也拿去做了，由于不知道烤箱究竟要烤多久，而且模具是带盖的，所以为了不烤糊了，开始30分钟我用了165度，后来打开看还没上色的样子，于是用170度又烤了10分钟，打开看还是没上色，于是用了180度烤了20分钟，终于做好了，土司没话说，很好吃！只是下次知道应该用180度45分钟应该就够了。

时间:1-2小时
食材
高粉 300g
油 20g
盐 3g
白砂糖 10g
鸡蛋 1个
豆渣浆 适量
酵母 3g
提子干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将豆渣浆，糖，盐，鸡蛋先倒入面包机内。
  • 步骤 2/11
    倒入高粉，再放酵母，启动和面程序。
  • 步骤 3/11
    我用了两次和面程序，可以很轻松拉出簿膜就可以了。
  • 步骤 4/11
    发至两倍大。
  • 步骤 5/11
    取出排气分成四份搓圆，醒15分钟。
  • 步骤 6/11
    然后擀成椭圆形。
  • 步骤 7/11
    铺上提子干。
  • 步骤 8/11
    自上而下卷起。
  • 步骤 9/11
    分别放入模具中。
  • 步骤 10/11
    发至九分满的样子，刷上蛋液放入已经预热好的烤箱，180度45分钟下层。
  • 步骤 11/11
    烤好后取出放在铁网上晾凉！
小贴士

烤箱还是要根据自家的烤箱情况来定的，我是第一次用家里的烤箱做土司，所以开始保守的用165度，结果30分钟还未上色。

发布于 2023-06-22
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