jxcaipu logo
曼越梅小面包
1.9万 热度 139 收藏
彭吙含笑饮鸩酒别

味道鲜美，做起来特有成就感！面包表面上色严重的话就要盖锡纸，时间和温度也要根据自家烤箱调节~

这个面包是我第一次用烤箱做，呵呵，真的是非常成功呢，味道确实比面包机做的好吃许多，呵呵，超级有成就感，昨天做的其中有两个里面有肉松，给小朋友做的，很爱吃的，呵呵，很喜欢吃呢。

食材
面粉 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
曼越梅干 50g
水 180ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有材料
  • 步骤 2/8
    用面包机把面团揉好，这是已经揉好的
  • 步骤 3/8
    然后放到温暖处发酵到两倍大即可
  • 步骤 4/8
    将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟，然后整形排入烤盘
  • 步骤 5/8
    将烤盘放入烤箱，同时放1-2杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了（中途水凉了要适当更换热水
  • 步骤 6/8
    烤盘取出，刷蛋液洒芝麻
  • 步骤 7/8
    烤箱预热165-175度,烤箱中层,25分钟左右
  • 步骤 8/8
    最后烤好的面包可以出炉了，晾凉后就可以吃了，味道非常不错呢~
小贴士

味道特别的美，注意面的酵掌控，发的不好面条不软噢！

发布于 2023-01-18
219
相关菜谱
写评论