jxcaipu logo
枣仁葡萄干果料面包
3.2万 热度 168 收藏
不负红艳

最近新得了一款面包机，一有时间便想着捣腾这机器，和面、发酵、整形。。。哇，忽然觉得有了面包机，做馒头轻松多了，两只手也给解放了，老公再也不用担心我做家务身体过于劳累，两全其美。

这次试做了枣仁葡干吐司，用的都是现成的材料，虽然组织有些粗，但是很香，一两片再加上一杯牛奶或豆浆，再吃点水果，便是一顿丰富的早餐。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
清水 120ml
奶粉 7g
糖 50g
盐 3g
鸡蛋 1个
酵母 3g
黄油 20g
红枣 25g
葡萄干 45g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有材料称量好；
  • 步骤 2/13
    红枣切小片；
  • 步骤 3/13
    先把水倒进面包桶，磕入鸡蛋，在面包桶一角放入盐；
  • 步骤 4/13
    第二个角放入奶粉；
  • 步骤 5/13
    第三个角放入白糖；
  • 步骤 6/13
    把高粉倒入面包桶中；
  • 步骤 7/13
    高粉顶部挖个小洞把酵母放入，用高筋面粉盖住；
  • 步骤 8/13
    把枣仁和葡萄干放入面包机果料盒中；
  • 步骤 9/13
    选择“和面程序”，10分钟；
  • 步骤 10/13
    和面结束，放入室温软化的黄油；
  • 步骤 11/13
    继续选择标准面包程序，两个半小时后就可以出面包了；
  • 步骤 12/13
    待面包机发出长鸣，面包来啦；
  • 步骤 13/13
    美丽的成品。
小贴士

1、初次使用面包机之前，要先用拧干的湿布清理机身，用清水洗干净面包内桶，擦干，然后倒入少许清水或抹上一层油，装入面包机中，启动烘烤程序空烤10分钟去味，如果觉得烘烤后还有味，可再次烘烤；

2、我这款面包是烧烤时没有在表面抹全蛋液的，如果抹上颜色会更亮；

3、做好的面包一定要即时倒出晾凉，待凉后再装入保鲜袋保存，或者晾凉后再切片。

发布于 2022-10-03
260
相关菜谱
写评论